Un poco de concienciación y preparación puede llegar muy lejos. Una familia media de cuatro miembros podría ahorrar 1.500 dólares al año reduciendo el desperdicio de alimentos.
Antes de ir a la tienda, haz una lista de la compra con recetas y comidas específicas en mente. Compra solo lo que está en la lista y asegúrate de comprobar lo que ya tienes en la despensa y la nevera antes de hacer nuevas compras.
En lugar de tirar las sobras o los productos sobrantes a la basura, dale al botón de pausa guardándolos en el congelador. Mantendrán su frescura y podrán ayudarte a preparar una comida rápida cuando tengas prisa.
Las sobras no tienen por qué ser aburridas: conunos pocos trucos de cocina, puedes transformar los tomates blandos en una deliciosa salsa, o el arroz del día anterior en un decadente arroz frito.
Los productos locales de temporada son más frescos, duran más y saben mejor que los que han viajado cientos de kilómetros. Pruebe en su mercado agrícola local, o compre alimentos locales de temporada directamente a los agricultores a través de una suscripción a la Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA).
Desafíese a utilizar la fruta o la verdura entera en sus recetas a lo largo de la semana. Las partes verdes de las hojas siguen siendo perfectamente comestibles y pueden ser increíbles adiciones a tus recetas. ¿Te gustan las zanahorias? Corta las zanahorias en rodajas para un tentempié saludable, y luego utiliza las hojas verdes de la zanahoria para un delicioso pesto de acompañamiento.
¿Sabía que las patatas deben guardarse lejos de las cebollas, en un lugar fresco y oscuro? Almacenar correctamente los alimentos es una de las mejores maneras de mantenerlos frescos durante más tiempo y evitar que se conviertan en residuos.
La mayoría de las etiquetas con fechas informan sobre la calidad de los alimentos, no sobre su seguridad. Los alimentos pueden ser seguros para su consumo después de la fecha indicada en la etiqueta. Utiliza el olor, el color, la textura y tu mejor criterio para determinar si los alimentos siguen siendo aptos para el consumo, en lugar de confiar únicamente en la etiqueta con la fecha.
Cree una sección designada como "Cómame primero" en su frigorífico, ya seaun estante, una caja o una cesta, que se utilice para guardar los artículos que están a punto de estropearse o que tienen una vida útil corta y deben utilizarse rápidamente.
¿Sabías que la leche no debe guardarse nunca en la puerta lateral del frigorífico? Esto se debe a que la puerta es la parte más caliente, lo que hace que se estropee más rápidamente. Aprenda más sobre las diferencias de temperatura en su frigorífico, cómo utilizar los cajones de humedad y dónde almacenar correctamente los alimentos en su frigorífico para evitar que se desperdicien.
Un almacenamiento adecuado puede contribuir en gran medida a mantener los alimentos frescos y sabrosos durante el mayor tiempo posible.
Descubra cómo puede volver a crujir las verduras, utilizar las bayas magulladas, preparar su nevera para el éxito, y mucho más.
Nuestra batalla contra el desperdicio de alimentos comienza con un plan de comidas inteligente.
La mayoría de nosotros no quiere desperdiciar comida, pero en la carrera por hacer la cena, el desperdicio de alimentos puede no ser lo primero en lo que pensamos.
Las acciones individuales son importantes en la lucha global para acabar con el desperdicio de alimentos. Si cada uno de los habitantes de San Diego evitara que una libra de alimentos...
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